空‧間‧寂

東方精神
利用中國唐代明顯的木結構建築特徵，沿軸線展開空間序列，包括樑柱、牆、門窗以單體立面的方式，層次並列引申裝飾的意趣。 傾注日本江戶時代庭院式的建築概念，由靜、寂的文化層面，得以放緩、沉澱心靈，靜謐的光氛，輕巧的自格柵間流洩開來，引申、創新餐食空間的新觀點。 場所文化 挹注人文，滿足多元內在構造及營運目的。 從人的活動與場域設計的關係裡，運用媒材、光氛的特性，反覆探究空間純樸的本質涵養，這些滿載靈感的主題，替空間注入流動、鮮活的躍動感，回應、結合內外互動，順創造出具有安定、內斂創造力的場所文化。

新舊元素的薈萃
天然媒材的肌理映襯著藍色光線，自線面間延伸、穿透，薈萃、融合當代建築裡的俐落時尚與江戶時代中的洄遊式庭園風格，以重視細節的態度，新與舊之間和諧交融，對應成趣。 天花利用弧線，隱喻流動意象，與垂直線條、圓形光氛形成對比表情，優雅的解釋餐食環境的脫俗的質蘊，釀製寧靜、優雅、樸質具人文的詩性向度。

原創 概念
薈萃 融合
以原創、新生創意成為設計主軸的發想延伸，融合、薈萃新舊語彙建構具象表情。 將自由的意趣，隨著光影漫射，促成空間架構序列，形意之間，猶見輕盈的律動。